紫砂壺上釉如穿衣，讓人賞識釉色之美

時(shí)間：2018-12-26 來源：紫砂工藝

上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的讓人賞識釉色之美，不上釉的讓人賞識土壤本身的美。宜興紫砂陶藝是后者的代表，而且將土壤的美，土壤的情表現(xiàn)得最為深刻。

談到茶與壺質(zhì)的關(guān)系，壺內(nèi)不上釉的，這層關(guān)系表現(xiàn)得更加顯著，但「得」、「失」間就要從兩方面來說：一是我們使用統(tǒng)一把壺在統(tǒng)一類茶上，用久了，「茶」、「壺」間會有相輔相成的效用，使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯，味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大，否則吸了滿肚子的茶湯，用后陳放，輕易有霉味。

從另一方面來說，假如使用內(nèi)側(cè)不上釉的茶壺沖泡不同風(fēng)味的茶，則會有相互干擾的缺點(diǎn)，尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上，一位同學(xué)使用了一把久泡重火鳥龍茶的未上釉陶壺沖泡當(dāng)天的考試茶─白毫鳥龍，第一泡幾乎喝不出是什么茶來。

一統(tǒng)河山謝永新

假如只能有一把壺，而要沖泡各種茶類，最好使用內(nèi)側(cè)上釉的壺，每次使用后徹底洗干凈，可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評茶師用以鑒定各種茶葉的尺度杯，都采用內(nèi)外上釉的瓷器。

在紫砂壺上施釉加彩，原本是紫砂壺的一種傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)，但有些經(jīng)營者用施釉加彩來補(bǔ)救紫砂壺缺陷，掩蓋紫砂壺本來的瑕疵，欺騙消費(fèi)者，這完全背離了紫砂壺上釉施彩的初衷，背棄了紫砂壺原本的深遠(yuǎn)的藝術(shù)造詣和豐富的裝飾藝術(shù)語言，這是為人所不恥的。