紫砂壺按容量，可分為小品、中品、大品等。小品壺因?yàn)殪`巧可愛(ài)，便于把玩，一直受到茶人的青睞，尤其是當(dāng)一個(gè)人品茶時(shí)，更覺(jué)美妙。不過(guò)，用小品壺泡茶也要講究技巧的，否則泡出的茶可能就失真失味了。

【馮勤芳《西施》】

    投茶量依茶葉外形松緊而定。非常膨松的茶，如青茶、白毫烏龍、葉形粗大的茶，放七八分滿；較緊結(jié)的茶，如揉成球狀的烏龍茶、條形肥大且?guī)Ыq毛的白毫銀針、纖細(xì)膨松的綠茶等，放1/4 壺；非常密實(shí)的茶，如劍片狀的龍井、煎茶，針狀的工夫紅茶、玉露、眉茶、球狀的珠茶、碎角狀的細(xì)碎茶葉、切碎熏花的香片等，放1/5 壺。

【陳亮《仿古》】

    浸泡的時(shí)間是隨投茶量而定的，茶葉放得多，浸泡的時(shí)間要短；茶葉放得少，時(shí)間就要拉長(zhǎng)。可以沖泡的次數(shù)也跟著變化，浸泡的時(shí)間短，可以多泡幾次，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)，可以沖泡的次數(shù)一定減少。

【錢(qián)建生《三足虛扁壺》】

      第一泡大約浸泡一分鐘可以得出適當(dāng)?shù)臐舛龋诙酪院笠床枞~舒展?fàn)顩r與品質(zhì)特性增減時(shí)間。具體來(lái)說(shuō)：

      揉捻成卷曲狀的茶，到第二道、第三道才會(huì)完全舒展開(kāi)來(lái)，所以浸泡時(shí)間往往需要縮短，第四道以后才逐漸增加浸泡的時(shí)間。揉捻輕、發(fā)酵少的茶，可溶物釋出的速度很快，所以第三道以后濃度增加已趨緩慢，必須增加更多的時(shí)間。重萎凋、輕發(fā)酵的白茶類，如白毫銀針、白牡丹，可溶物釋出緩慢，浸泡時(shí)間應(yīng)延長(zhǎng)的更多。細(xì)碎茶葉可溶物釋出很快，前面數(shù)道時(shí)間宜短，往后各道的時(shí)間應(yīng)增加的更多。重焙火茶可溶物釋出的速度較同類型茶之輕焙火者為快，故前面數(shù)道時(shí)間宜短，往后愈多道應(yīng)增加愈多的時(shí)間。

【邵亞芬《扁西施》】

      普洱茶、沱茶等之緊壓茶應(yīng)視剝碎程度與壓緊程度調(diào)整浸泡時(shí)間，細(xì)碎多者參考上條；緊壓程度高者，茶葉因浸泡才逐漸松散，所以時(shí)間宜長(zhǎng)，并依舒展程度調(diào)整之。

【許衛(wèi)中《勁竹》】

      將茶湯倒出后，若相隔時(shí)間頗長(zhǎng)(如20分鐘以上)，下一道浸泡的時(shí)間應(yīng)酌量縮短，若屬二、三道，可溶物釋出量正旺，縮短的程度還要加大。例如：緊揉成球狀的高級(jí)烏龍茶，若第一道浸泡一分鐘即得所需濃度；20分鐘后沖泡第二道，幾乎無(wú)需等待，沖完水，蓋上壺蓋，就可以將茶湯倒出。前一道茶湯未完全倒干，留下來(lái)的茶湯也會(huì)影響下一道茶的濃度。

【王杏軍《石瓢》】

      練習(xí)時(shí)可每一道留下一杯茶湯，檢測(cè)自己一壺茶泡了四、五道以后，茶湯濃度是否控制得穩(wěn)定。后面幾道茶湯的顏色微微加深是正常的現(xiàn)象，若是同樣的湯色，滋味反而會(huì)顯得不足。

【韓小壺《鴻運(yùn)當(dāng)頭》】

      第一道浸泡的時(shí)間最好能在一分鐘以上，因?yàn)椴枞~各種可溶于水的成分比較有機(jī)會(huì)釋出，這樣得出的茶湯比較能代表該種茶的品質(zhì)。 如果時(shí)間太短，如三四十秒，可能只有部分的物質(zhì)溶出，較難反映該種茶的真面目。二、三道以后，茶葉已被泡開(kāi)，就無(wú)此顧慮。

      第一道浸泡的時(shí)間要在一分鐘以上，那濃度太高、太低怎么辦？以投茶量來(lái)調(diào)節(jié)。這樣得出來(lái)的投茶量在沖泡數(shù)道后，茶葉舒展開(kāi)來(lái)還不致于擠在壺內(nèi)伸展不開(kāi)。放太多，茶葉太密擠在壺內(nèi)，難泡開(kāi)；放太少，泡一、二道就要換一次茶葉，也不方便。