男性壺友們，你還在用手抓茶葉？
時間：2019-09-25 來源：茶葉茶藝
用手直接抓茶葉，是古代流傳而來的傳統方法。不止賣茶葉的人，茶葉放在紙包里買回家沖泡時，茶人也直接將手伸入茶葉包或茶葉罐內，用手指捏出一撮茶葉，置入杯中。你是這樣泡茶的嗎？
我們的手每天接觸很多地方，難免會攜帶一些細菌和微生物，而且手上還容易出汗或者沾染水分。手上的汗或是涂抹的護手霜都會一定程度上弄到茶葉上，即便洗手了等到手干，還是會影響到茶，細微的差別很難察覺出來，所以很多茶友會不以為然。
如果用手抓茶葉的話，就會改變茶葉的干燥環境，并可能沾染上細菌或微生物，而濕潤環境又為其提供了繁衍滋生的溫床。在這種環境下，茶葉的那股清香不但會漸漸遠去，茶葉也可能因此而加快變質。
而且用手抓取茶葉，很難控制茶葉的量。少了尚可再加，如果抓入壺中后發現取茶過多，不可再倒回茶葉罐中。因為茶葉一旦入壺，很可能已經沾到壺中水漬而變得潮濕，如再倒回就會加速全部茶葉受潮變質。如果將過多的茶葉棄之不用，就太浪費了。
秋碩 張岳民
一般來說，有專用的茶匙和茶則來取茶葉，它們都是茶道六君子——茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒中的小部件。取茶時，先用茶則取得茶葉，然后用茶匙緩緩分入茶壺，再沖泡。這樣不僅能保持茶葉干燥、潔凈，還能更精準地控制茶葉的用量，避免造成浪費。
如果想要保證茶葉品質，除了要注意取茶的方式，還要正確保存茶葉，一定要把茶葉存儲于低溫、密封、干燥、無異味的環境當中。這樣才能保證自己喜歡的茶能免受時光的摧殘，得到最佳的享用口感！
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