立冬喝烏龍，這么選壺泡茶更香濃！
時間：2019-11-08 來源：茶葉茶藝
今日立冬，你喝茶養生了嗎？立冬預示著秋冬交匯，氣溫也會越來越低，此時極宜“藏養”，收斂神志、養精蓄銳，為過冬積蓄精力和能量。立冬喝茶，烏龍是個非常好的選擇。
烏龍茶屬于半發酵茶，其性溫和，冬天飲用能防止紅細胞聚集、降血脂，減少肺部疾病的發生，還能消食去膩、減脂美容。烏龍茶適宜用什么樣的紫砂壺來沖泡？
從泥料上來說，朱泥最佳。烏龍茶湯色金黃如琥珀，香氣馥郁，蘭香、乳香、茶香細細交融，令人回味無窮。可以說香氣正是烏龍茶的靈魂，選紫砂壺的時候宜著重揚香力。
段泥與綠泥類紫砂壺結構疏松、透氣性上佳，對香氣有一定的吸附作用；紫泥類壺則無功無過，亦可選用；朱泥類紫砂壺結構密度較大、目數大，能最大程度地將烏龍茶的香氣逼出來、揚起來，也將香氣吸附損失減至最輕。
半月 范君華
從器型上來說，肚腹較大、較淺的圓壺最適宜。烏龍茶外形成蜷縮的顆粒狀或擰緊的茶條狀，一經沸水沖泡則伸張開來，肚腹大的壺有足夠的空間可以讓它盡情舒展、釋放內涵；淺一些的壺身則能更好地激發香氣，讓它平緩釋放。
從容量上來說，宜小不宜大。烏龍茶沖泡講究茶多水少、湯色濃郁，只看重那入口的香醇，而無謂以量取勝。大多數愛喝烏龍的茶友會在80~180cc左右區間內選擇合適的容量，無論是一人獨飲還是二三好友共聚，都可滿足。
總的來說，朱泥小圓壺是烏龍茶的最佳搭檔。如君德、容天、文旦、西施、水平等傳統經典壺型，都可用來泡烏龍茶。
寒氣來襲，泡一壺烏龍茶，手中的紫砂盈盈一握，身心俱得溫暖，美哉！
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