端午茶與“粽”不同，你喝了嗎？

時間：2019-06-06 來源：茶葉茶藝

端午要喝茶，在中國傳統文化中可是有著悠久的歷史。時值芒種時節，天氣越來越熱，細菌、瘟疫等極易橫行，古時以雄黃酒來辟穢驅邪，用以搞菌驅蟲。而雄黃性熱，飲用后躁熱難當，必須喝濃茶來定身心。自春秋戰國時期始，百姓們在端午必備一大缸茶飲用，以防病健身。

關于端午喝茶的習俗，還有這樣一段神奇的傳說：相傳唐朝道教名士葉法善游歷途中，遇上浙南一帶瘟疫橫行。他立即回鄉召集道士采制卯山仙茶煮泡后供百姓服用，才逐漸平息了疫情。法善因此被稱為“葉天師”，治病消災的端午茶也流傳開來。

德福陳順培

我國地大物博，不同的地方對于端午茶都有不同的解讀：對于閩北人來說，端午時節百草生長茂盛宜采藥草，很多人上山采制藥材煮茶飲用，稱為端午“午時茶”，喝后身體強壯，一年百病不生；而武夷山地區氣候濕熱，當地人喝特有的巖茶來去除濕氣、防病健身，稱之為“端午茶”；宜興人端午則喜歡喝本地產的宜紅，熱熱的一壺消暑降脂……

端午節還有吃粽子的習俗，粽子味道雖美，但是糯米不易消化，且鮮肉、火腿、蛋黃、豆沙等成分不但脂肪高，還很容易造成口感上的油膩。在吃粽子時配上一壺熱茶，既能解膩、增香，還能去脂促消化，可謂是一舉多得。

吃純白粽子，可以搭配一杯茶茶，借著淡淡的清香來調理血液循環；豆沙紅棗類的甜粽，則可搭配綠茶或普洱，用以促進新陳代謝，不讓太多的糖分停留在身體內；鮮肉火腿類的咸粽，也可搭配一壺普洱，去油膩、助消化；蛋黃、椒鹽類咸甜粽，適合來一壺烏龍，用半發酵茶醇厚的美感，襯托得粽子清遠不膩更適口。

“五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，品茶香；龍舟下水喜洋洋”。端午假期里與親友食粽品茶，過一個與“粽”不同的端午節！